Haring zou dit jaar extreem vet en goed zijn: ‘Dit proef je maar eens in de 50 jaar’

Het is alle hens aan dek voor de visbranche. De Hollandse nieuwe haring is dit jaar namelijk nogal vroeg volgroeid. ‘De natuur loopt voor’, vertelt directeur Gerbrand Voerman van Dulk Haasnoot Seafood. Het Scheveningse bedrijf is een grote importeur van haring. ‘Dit jaar zijn ze ook heel erg vet en goed’, zegt hij. Umut Tagi van visverwerker Atlantic is zelfs door het dolle heen. ‘Ik doe dit al veertig jaar en dit is pas de tweede keer dat ze zo uitzonderlijk goed en lekker zijn.’

Lees meer via onze mediapartner: Omroep West

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *