De brouwerij van het Haagse Eiber Bier moet verhuizen omdat het oude pand op Scheveningen gesloopt wordt. Maar er is wel al een nieuwe lokatie gevonden, namelijk bovenin het oude Philipsgebouw met de voormalige ‘Urban Farming’ stadsboerderij aan de Televisiestraat.
“Welkom in de ruimte waar uiteindelijk de brouwerij moet komen te staan”, zegt de trotse eigenaar en brouwer Jasper van den Burg. “We kijgen acht vergistingtanks te staan die komen eigenlijk in een lange rij hier te staan”, aldus Van den Burg. Daarnaast is er natuurlijk ook plek voor de flessenvuller en de brouwinstallatie. Verder komen er op de 6e verdieping stellingen voor opslag en wordt er een kantoortje gebouwd. Maar de meest bijzondere plek is toch wel op het dak, in de oude kas van de voormalige stadsboerderij. Daar moet een ontvangstruimte voor bierproeverijen komen met uitzicht op de skyline van Den Haag. En dat sluit dan weer mooi aan op het etiket van de bierflesjes, vertelt Van den Burg.
Lees meer via onze mediapartner: DenHaagFM
